Pollo Ganso
POLLO GANSO

Pollo Ganso

Ingredientes:

Pollo Ganso
Cebolla
Ajo
Pimentón
Zanahora
Perejil
Ramita Apio
Caldo carne o agua
Aceite
Vino Blanco
Salsa de Tomate
Sal y Pimienta

Preparación:

Sellar la carne en aceite
Cubrirla con el caldo y vino blanco
Agregar las cebollas, pimentones, zanahorias en trozos
Ajo, pimienta y sal. Y salsa tomate
Cocinar por 2 hrs y media mínimo
Esperar que se enfríe y cortar en rodajas
Procesar todas las verduras con algo de liquido
Devolver esta salsa a la olla con la carne
Calentar y servir