Arrachera con chimichurri
ARRACHERA

Arrachera con Chimichurri

Ingredientes:

Arrachera
Sal y Pimienta
Salsa Chimichurri

Preparación:

Abrir la arrachera y dejarla ventilar por 30 min
Limpiar toda la fibra y telas que sea posible
Salarla y Pimentar 15 min antes de cocinarla
Calentar la parrilla o plancha previamente
Cocinarla 5 min por lado
Dejarla reposando 2 min fuera de la parrilla
En este corte es muy importante cortar contra la veta
Para esto cortar en 3 partes y luego a lo largo cada parte
Servir